Sur les bords de la rivière guinéenne, les fleurs qui disent que le printemps a été emporté par le vent, et il était très attrayant. Tout en pensant à ces choses, j'ai senti que je voulais créer des plats en chérissant le lien avec cette ville et ses habitants. Ramen est un plat simple fait de soupe, d'huiles et d'ingrédients, mais il intègre les éléments de "Doshi" qui est la base de la cuisine française. Mon but est de faire du ramen qui est doux sur le corps et l'esprit.