Takeuchi 
🎙️"Esthétique du sushi et du vin" C'est un podcast qui explore la nouvelle harmonie de la nourriture, tissée par les sushis traditionnels japonais et le vin naturel français. Tout en respectant le pouvoir, la beauté et le contexte culturel du matériel, nous démêlerons le monde artistique que les rencontres des deux personnes. Par le dialogue avec les chefs, les producteurs de vin et les artistes, nous explorerons la profondeur du goût et de la philosophie de la nourriture.
Vin Jura et Savois – Persan et Mondeuse, combinés avec de la nourriture japonaise
Bonjour.
Aujourd'hui, l'est de la France et les Alpes se répandent Vins du Jura et du Sa. についてお話ししながら、
Voici comment vous pouvez rencontrer les sushis et la cuisine japonaise.
Cette région est une terre naturelle entourée de montagnes et de lacs. C'est du sol et du climat.
C'est pourquoi c'est un vin unique que vous ne pouvez trouver nulle part ailleurs.
Les grandes caractéristiques du vin du Jurass et du SavoisTransparence et acidité viveSommaire
Il a une puissance forte en même temps que la lumière et doux comme le vin de montagne.
Cette nature est très bien harmonieuse avec la cuisine japonaise délicate et le goût des sushis.
Première Persan Sommaire
Le vin rouge est une couleur profonde et sent les fruits noirs comme cas et BlackBerry,
Vous pouvez également sentir des nuances.
Le tanin est ferme, mais il est bien harmonisé avec le goût aigre, et la complexité augmentera avec le temps.
En ce qui concerne la compatibilité avec la cuisine japonaise, Persan est bien adapté pour un plat légèrement riche.
Par exemple:
- thon rouge et sushi à la truite、
- Plats légèrement assaisonnés、
- et Délicieux fromage japonais C'est parfait pour toi.
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Il est également appelé "Syller de Savoie".
La couleur est foncée, et le parfum se sent comme un "et, cerise noire, et même poivre.
Bien que le tanin soit fort en bouche, il y a souplesse et souplesse, il est à la fois sauvage et élégance.
Lorsque vous mangez, vous verrez l'odeur comme le sol de la forêt et l'herbe.
Si vous voulez manger de la nourriture japonaise,
- Saumon fumé et sushi maquereau、
- Cuisson au crabe et coquillages、
- et Graines de légumes rôties et cornichons Il convient aux ingrédients qui sentent la terre.
Les vins du Jurassique et du Savois sont cultivés dans de petits champs et non en série.
Par conséquent, si vous buvez une bouchée, vous pouvez sentir le souffle de la terre et le sentiment de l'artisan.
Il n'est pas nécessaire de manger ou de boire de la nourriture et du vin japonais.
Découvrez l'histoire de la nature et des gens et la philosophie du goût Commentaire
Si vous choisissez un vin, vous pouvez prendre une bouteille de Persan et Mondus.
Le moment où le goût délicat des sushis et l'unicité du vin de montagne se rencontrent Amusez-vous bien.
