Les Japonais aiment les croquettes qui sont dans la boîte à déjeuner. C'est un plat très emblématique. Bien qu'on ne le sache pas étonnamment, la structure interne de cette croquette peut être utilisée comme un lien pour béchamel, source de la cuisine française. A l'origine, la nourriture japonaise n'était pas une culture qui utilise la graisse animale. Néanmoins, la sauce béchamel, à base de lait et de beurre, est étonnamment naturelle et très rapide. Il n'est pas superficiel, il est fermement à la racine. Pourquoi ? Il y a une raison pour laquelle c'est important. L'esprit de la cuisine japonaise et de Bechamel ne s'est pas heurté. Le concept est complètement différent. Cependant, il n'a pas été confronté comme une structure de goût. J'ai plutôt été intégré pour m'appliquer. C'est un phénomène étrange. Tu connais la belle sauce Shamel ?
