Hisayuki Takeuchi
Chenin, une variété de raisin qui symbolise la région de la Loire.
Cette variété est un style très large, de l'aurore rafraîchissante et du vin blanc rouge à la douceur comme le miel et jusqu'au vin mousseux.
vin
Rencontrer le grand chef français
Le titre d'aujourd'hui est la compatibilité entre vin et nourriture, la compatibilité entre vin et sushi, et la vraie chose? C'est un nouveau mariage qui peut être vu de l'autre idée, mais cette fois, je dois présenter la personne importante dans la fabrication du vin naturel, mais aujourd'hui je voudrais présenter un grand chef français.
Bourgogne Bojore Nouveau
En effet, dans la cuisine française, le vin est "manger".
Paris, académie, chef et Takeuchi Toshiyuki. S'il vous plaît profiter de la dernière fois.
Cette série de sauces a commencé depuis Paris au début, mais c'est un plat local, et pour moi, c'était au début de Bordeaux, et cette fois, de Bourgogne, c'est le contraire de l'horloge.
Je voudrais présenter certaines des sources typiques de la région, comme les produits spéciaux, le Japon, le saké, la nourriture, etc.
🎙️ Vins et temples en Alsace
Le dieu protecteur du village… Ayant grandi à la campagne, partager un repas avec les dieux faisait partie de mon quotidien depuis mon enfance. Discuter avec le dieu protecteur du village était pour moi... "un jeu d’enfant" ! ; il me guérissait souvent de mes maladies et m’écoutait quand j’avais des soucis. C’est le souvenir que j’en garde.
🎙️ Le vin final de la Déesse Celtique Epona
Hisayuki Takeuchi
Je voudrais parler de Patrick's Epona Wine. Epona est le dieu des chevaux et des femmes qui sont riches en mythes de la coqueluche. Il semble qu'il y ait eu une foi dans la région de Bourgogne que dans la région de L. En particulier, je ne vais pas parler du mythe Keltic ici, mais je suis désolé. En fait, c'était un cheval que je vivais avec lui, mais le nom était Epona.
🎙️ Le cœur du vin orange - Mémoire ambre au fil du temps
La première fois que j'ai rencontré ce vin était vers la fin de décembre 2017. J'ai travaillé dans un restaurant français à Tokyo, et à cette époque, j'étais occupé à préparer Noël à la fin de l'année. Rappelez-vous C'était le cœur du vin rouge dans la zone de sécurité. Quand je marchais autour de Ginza 8-chome, cette musique a bien circulé.
🎙️ Margaret
Si vous voyagez dans le pays de France, il n'y a pas de vent qui vous dit qu'il est aussi élégant que le vent de L.
Marguerite a un goût délicat, mais copieux comme une fleur unique qui fleurit dans son vent. Le bassin de la rivière L.L. est une terre aimée par les châteaux et les anciens.
La terre est mélangée avec du me et de l'argile, fournissant au vin un minéral profond et une acidité claire.
Le vin qui est né ici est seulement le respect naturel et la gentillesse des gens.
🎙️ Tortue rouge à L. Cabenne Sauvignon
Gamay est le premier à penser au rouge. Le goût léger, frais et fruité s'exprime en harmonie avec l'acidité et l'arôme en ayant une gentillesse comme le vent de printemps et en grandissant dans un climat frais. Lorsqu'il est combiné à des sushis délicats et à des apéritifs japonais légers, la douceur et l'aurorité des ingrédients sont également tirées. Pinot Noir
🎙️ Démonstration du goût du vin
Gamay est le premier à penser au rouge. Le goût léger, frais et fruité s'exprime en harmonie avec l'acidité et l'arôme en ayant une gentillesse comme le vent de printemps et en grandissant dans un climat frais. Lorsqu'il est combiné à des sushis délicats et à des apéritifs japonais légers, la douceur et l'aurorité des ingrédients sont également tirées. Pinot Noir
🎙️ Bouche
C'est un podcast qui explore la nouvelle harmonie de la nourriture par les sushis traditionnels japonais et le vin naturel français. Tout en respectant le pouvoir, la beauté et le contexte culturel du matériel, nous démêlerons le monde artistique que les rencontres des deux personnes. Par le dialogue avec les chefs, les producteurs de vin et les artistes, nous explorerons la profondeur du goût et de la philosophie de la nourriture.
