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Longévité - Bonheur !
J'ai reçu un message il y a quelques mois. C'était un appel à participer au crowdfunding par Hisayuki Takeuchi, l'un des chefs japonais.
Le but est d'aider à établir son nouveau laboratoire culinaire au cœur de Paris.
Une boîte à lunch et un repas spécial ont été préparés pour le soutien.
Sur les bords de la rivière guinéenne, les fleurs qui disent que le printemps a été emporté par le vent, et il était très attrayant. Tout en pensant à ces choses, j'ai senti que je voulais créer des plats en chérissant le lien avec cette ville et ses habitants. Ramen est un plat simple fait de soupe, d'huiles et d'ingrédients, mais il intègre les éléments de "Doshi" qui est la base de la cuisine française. Mon but est de faire du ramen qui est doux sur le corps et l'esprit.
UCHI
Je comprends que la cuisine ne se limite pas aux matériaux, mais qu'il est important de prendre soin de la nature et d'y faire face fermement. Je pense que Kai est le monde de Kai, Kai et Kai.
