🎙️Podcast L’être humain et La nature sont liés

ビオディミナッシュ農法


🎙️ナチュラルワイン?オーガニックワイン?
自然の中に人間がいなければワインは存在しません。しかし、自然をワインを通して表現する生産者がいなければ、美味しいワインも存在しません。
今日、良いワインを作るためには、まずブドウを有機的(オーガニック)に栽培することが必要不可欠です。つまり、農薬や化学肥料を使わずに、外の生命を育ててこそ、中の生命(=ワイン)も生きるのです。
化学的な除草を行えば土壌は破壊され、その処理の一部はワインの中にも入り込んでしまうのは明らかです。Chef Hissa アカデミー美味し道


admin4852

Je suis Elisabeth, business coach spécialisée dans les pratiques holistiques, la nouvelle cuisine japonaise et le yoga du visage.

Pendant plus de 15 ans, j’ai dirigé un restaurant avec un grand chef japonais dans le monde, en tant que conjointe collaboratrice et gérante. J’ai vécu de l’intérieur la puissance des traditions culinaires japonaises… et les défis concrets de l’entrepreneuriat.

Aujourd’hui, j’accompagne des créateurs, thérapeutes, artistes et passionnés à faire de leur art de vivre un véritable projet professionnel, rentable et aligné.
Pas de recettes toutes faites, mais une méthode sur mesure, nourrie par :

mon expérience terrain (gestion, marketing digital, publicité),
une pratique de la médecine intégrale,
la puissance subtile du yoga du visage, outil de rééquilibrage profond,
et ma passion de toujours : la langue japonaise et sa culture raffinée.

Je crois que la beauté naît quand la stratégie rencontre l’intuition, quand un branding sincère épouse un projet utile, et quand la discipline du geste nourrit la liberté d’expression.

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