Jean Jacques rousseau

本叢書は、読者の食欲を、文学的にも美食的にも同時に喚起することを旨とする。
ここに収められた各巻は、大いなる文学作品の一節より選ばれた食の記述を、一流の料理人によって現実の卓上に甦らしめるものである。