Bureau 4852 
http://www.kai.com/H Takeuchi/
Hisayuki Takeuchi est un chef japonais né en 1961 à Nishiyo-shi, Shikoku (anciennement Jokawa-cho). Chef de cuisine française et pâtissière à Tokyo. Après cela, je suis allé en France et j'ai commencé à marcher comme chef japonais.
Un ami qui aime sa cuisine et son art est aimé par Hisa.
Sa cuisine créative de style kai et kai, alliée aux techniques françaises et aux traditions japonaises, a été très appréciée par de nombreux restaurants de Paris. Des sushis traditionnels à l'époque Edo aux sushis créatifs de style moderne, il deviendra un artisan de sushis qui crée de nouveaux sushis avec sa propre inspiration.
En 1997, il a lancé un site Web appelé "Kai.com" et appelé une grande résonance. À mesure que l'intérêt pour la cuisine japonaise augmente, le site a attiré l'attention en un instant.
"Kai" n'est pas seulement de la nourriture japonaise.Contactez-nousUn monde unique de nourriture, d'art, de culture et de philosophie.
