{"version":"1.0","provider_name":"Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17","provider_url":"https:\/\/kaiseki.blog","title":"Marguerite \u2014 Un vin po\u00e9tique port\u00e9 par le vent de la Loire","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"VKnGiw1gy4\"><a href=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/10\/28\/marguerite-chenin-blanc-rouge-sauvignon-blanc-la-loire\/\">\ud83c\udf99\ufe0f\u3000\u30de\u30fc\u30ac\u30ec\u30c3\u30c8\u306e\u9999\u308a<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/10\/28\/marguerite-chenin-blanc-rouge-sauvignon-blanc-la-loire\/embed\/#?secret=VKnGiw1gy4\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0\ud83c\udf99\ufe0f\u3000\u30de\u30fc\u30ac\u30ec\u30c3\u30c8\u306e\u9999\u308a\u00a0\u00bb &#8212; Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17\" data-secret=\"VKnGiw1gy4\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/kaiseki.blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"http:\/\/kaiseki.blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Chenin-blanc.jpg","thumbnail_width":1080,"thumbnail_height":1080,"description":"Marguerite \u2014 Un vin po\u00e9tique port\u00e9 par le vent de la LoireEn parcourant les terres de France, nul vent n\u2019est aussi \u00e9l\u00e9gant et expressif que celui de la Loire.\u2028Le vin nomm\u00e9 \u00ab Marguerite \u00bb y fleurit tel une marguerite sauvage dans la brise \u2014 d\u00e9licat, mais dot\u00e9 d\u2019une \u00e2me profonde et d\u2019une structure subtile. La Vall\u00e9e de la Loire \u2014 Le \u201cjardin de la France\u201d et son terroirLe long de la Loire, cette rivi\u00e8re que les po\u00e8tes et les ch\u00e2teaux ont tant aim\u00e9e,\u2028la terre m\u00eale calcaire et argile, offrant \u00e0 ses vins une min\u00e9ralit\u00e9 noble et une acidit\u00e9 d\u2019une puret\u00e9 cristalline.\u2028Chaque vin qui y na\u00eet porte en lui le respect de la nature et la tendresse du geste humain.Chenin BlancPlus silencieux qu\u2019un Chardonnay, plus profond qu\u2019un Sauvignon.\u2028Le Chenin Blanc Marguerite d\u00e9voile des ar\u00f4mes de poire m\u00fbre, de fleurs blanches et de miel d\u00e9licat.\u2028En bouche, une acidit\u00e9 soyeuse enveloppe le palais, soutenue par une nuance min\u00e9rale et saline en finale.\u2028Ce vin s\u2019accorde \u00e0 merveille avec les tempura de l\u00e9gumes de montagne, ou encore avec un plat parfum\u00e9 au yuzu, o\u00f9 l\u2019amertume et la douceur se r\u00e9pondent harmonieusement. Sauvignon BlancLe Sauvignon Blanc Marguerite \u00e9voque la respiration du printemps.\u2028Des notes d\u2019herbes fra\u00eeches et de pamplemousse s\u2019entrelacent \u00e0 un l\u00e9ger parfum floral.\u2028Tel la sauce au th\u00e9 matcha et \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive du Chef Takeuchi, il allie fra\u00eecheur et douceur persistante.\u2028Il accompagne \u00e0 merveille les entr\u00e9es japonaises : un poisson blanc marin\u00e9 dans le kombu ou un l\u00e9ger sashimi de daurade grill\u00e9e.Marguerite RougeLes rouges de la Loire poss\u00e8dent une tranquillit\u00e9 qui parle \u00e0 l\u2019\u00e2me.\u2028Le Marguerite Rouge, domin\u00e9 par le Cabernet Franc, charme par ses ar\u00f4mes de cerise noire, de violette, avec une touche d\u2019\u00e9pices et une nuance de terre humide.\u2028Ce n\u2019est pas un vin d\u2019\u00e9clat, mais un vin de c\u0153ur : chaque gorg\u00e9e apaise et enveloppe.\u2028Un mariage parfait avec le b\u0153uf wagyu grill\u00e9 au charbon ou le canard r\u00f4ti accompagn\u00e9 d\u2019une sauce au vin rouge \u2014 l\u00e0, une po\u00e9sie silencieuse na\u00eet dans l\u2019assiette.\u00c9pilogue \u2014 Ce que raconte un vin portant le nom d\u2019une fleur\u00ab Marguerite \u00bb, c\u2019est le mot fran\u00e7ais pour la marguerite, fleur symbole d\u2019amour sinc\u00e8re, de confiance et de patience.\u2028Ce nom incarne l\u2019attitude du cuisinier qui dialogue avec la nature et s\u2019accorde \u00e0 ses mati\u00e8res.\u2028Le vent et la terre de la Loire composent un po\u00e8me,\u2028et Patrick Desplats en a fait un vin, une \u0153uvre d\u2019\u00e9motion pure.Alors, pourquoi ne pas lever son verre, et \u00e9couter ce po\u00e8me liquide chanter doucement au fond de votre \u00e2me ?"}