{"version":"1.0","provider_name":"Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17","provider_url":"https:\/\/kaiseki.blog","title":"YUZU - Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"tZMj8kAnG5\"><a href=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/09\/11\/yuzu\/\">YUZU<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/09\/11\/yuzu\/embed\/#?secret=tZMj8kAnG5\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0YUZU\u00a0\u00bb &#8212; Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17\" data-secret=\"tZMj8kAnG5\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/kaiseki.blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"http:\/\/kaiseki.blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/yuzu.jpeg","thumbnail_width":2358,"thumbnail_height":1536,"description":"\"Puissance aromatique !\" , telle estl'emphase produite par un cerveau chatouill\u00e9 dans un recoin profond dont le \"Citrus junos\" vient de picoter les neurones endormis de son am\u00e8re acidit\u00e9. Est-ce dans le cerveau droit, le gauche, dans quelle zone neuronale du vocabulaire les mots sont-ils comme impronon\u00e7ables ? D'aucuns trouvent son go\u00fbt\"indescriptible\", d'autres restent \"sans parole\".... Car une fois que l'ent\u00eatant yuzu a \u00e9moustill\u00e9 les papilles, et tamponn\u00e9 l'int\u00e9rieur de la m\u00e9moire par la m\u00eame occasion, impossible d'oublier l'impact de ses notes poivr\u00e9es et rafra\u00eechissantes, c\u00e2lines mais piquantes, comme sa profonde douceur si ais\u00e9ment sucr\u00e9e qu'une amertume transperce de temps \u00e0 autre, en leitmotiv, en revenez-y, en \u00e9lan d'app\u00e9tit...On d\u00e9busque sa signature, encore \u00e9nigmatique, dans les compositions raffin\u00e9es des chefs cr\u00e9atifs. Son acidit\u00e9 rustique stimule les zygomatiques, ouvre le sourire, euphorie plut\u00f4t intime que l'on voudrait partager seulement entre amis. C'est l'euphorie de la f\u00eate, l'\u00e2me de la fondue japonaise, avec la sauce ponzu, que dessine vivement l'agrume yuzu. Qui est-il vraiment, l'hybride citron rugueux? Son id\u00e9ogramme peut signifier\"celui que l'on presse\" , typiquement jus.Mais le yuzu se rebiffe, sa rondeur se boursoufle, son \u00e9corce se piquette, les mots...- ah, comment dire ?"}