{"version":"1.0","provider_name":"Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17","provider_url":"https:\/\/kaiseki.blog","title":"Kaiseki.blog \u3078\u3088\u3046\u3053\u305d\u3002 - Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"0Pb4TVqhLg\"><a href=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/05\/05\/bonjour-tout-le-monde\/\">Kaiseki.blog \u3078\u3088\u3046\u3053\u305d\u3002<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/kaiseki.blog\/index.php\/2025\/05\/05\/bonjour-tout-le-monde\/embed\/#?secret=0Pb4TVqhLg\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab\u00a0Kaiseki.blog \u3078\u3088\u3046\u3053\u305d\u3002\u00a0\u00bb &#8212; Kaiseki.blog\u306b\u3088\u3046\u3053\u305d\ud83e\udd17\" data-secret=\"0Pb4TVqhLg\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/\/# sourceURL=https:\/\/kaiseki.blog\/wp-includes\/js\/wp-embed.min.js\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"http:\/\/kaiseki.blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/415A0081.jpg","thumbnail_width":355,"thumbnail_height":533,"description":"Kaiseki est une forme raffin\u00e9e et artistique de cuisine japonaise traditionnelle, souvent associ\u00e9e \u00e0 la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 japonaise. Cela implique une composition minutieuse de plats qui refl\u00e8tent les saisons, l'\u00e9quilibre des saveurs, la pr\u00e9sentation esth\u00e9tique et l'utilisation d'ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9. Voici les sept points importants qui d\u00e9finissent le Kaiseki :1. Saison (\u5b63\u7bc0, Kisetsu) : L'utilisation d'ingr\u00e9dients de saison est primordiale dans la cuisine Kaiseki. Chaque plat est soigneusement \u00e9labor\u00e9 pour refl\u00e9ter les produits frais disponibles \u00e0 diff\u00e9rentes p\u00e9riodes de l'ann\u00e9e.2. Harmonie (\u548c, Wa) : Les plats Kaiseki sont con\u00e7us pour cr\u00e9er un \u00e9quilibre harmonieux entre les couleurs, les saveurs, les textures et les techniques de cuisson. L'ensemble du repas doit \u00eatre coh\u00e9rent et agr\u00e9able pour les sens.3. Balance (\u8abf\u548c, Ch\u014dwa) : La cuisine Kaiseki vise \u00e0 \u00e9quilibrer les go\u00fbts de base (sucr\u00e9, sal\u00e9, amer, acide, umami) dans chaque repas. Cela cr\u00e9e une exp\u00e9rience gustative \u00e9quilibr\u00e9e et satisfaisante.4. Vari\u00e9t\u00e9 (\u7a2e\u3005, Shoso) : Le Kaiseki propose une vari\u00e9t\u00e9 de plats, allant des plats chauds aux plats froids, des plats cuits aux plats crus, et des saveurs douces aux saveurs plus intenses.5. Beaut\u00e9 (\u96c5, Miyabi) : La pr\u00e9sentation esth\u00e9tique des plats est essentielle dans la cuisine Kaiseki. Les plats sont dispos\u00e9s de mani\u00e8re artistique pour mettre en valeur les ingr\u00e9dients et cr\u00e9er un attrait visuel.6. Simplicit\u00e9 (\u7c21\u7d20, Kanso) : Malgr\u00e9 la complexit\u00e9 de la pr\u00e9paration, la cuisine Kaiseki vise \u00e9galement la simplicit\u00e9. Les saveurs naturelles des ingr\u00e9dients sont mises en avant, sans artifices excessifs.7. Raffinement (\u9ad8\u7d1a, K\u014dky\u016b) : La cuisine Kaiseki est souvent associ\u00e9e \u00e0 des ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 et \u00e0 des techniques culinaires \u00e9labor\u00e9es. Elle est destin\u00e9e \u00e0 \u00eatre une exp\u00e9rience gastronomique sophistiqu\u00e9e et m\u00e9morable.En combinant ces sept points, le Kaiseki cherche \u00e0 offrir une exp\u00e9rience culinaire holistique qui engage tous les sens et c\u00e9l\u00e8bre la nature, la saisonnalit\u00e9 et l'harmonie."}