1.0Kaiseki.blogにようこそ🤗https://kaiseki.blogrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Vz9BUSpn0u"><a href="https://kaiseki.blog/index.php/2025/09/12/podcast-vins-naturels/">🎙️ナチュラルワイン・ポッドキャスト</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://kaiseki.blog/index.php/2025/09/12/podcast-vins-naturels/embed/#?secret=Vz9BUSpn0u" width="600" height="338" title="« 🎙️ナチュラルワイン・ポッドキャスト » — Kaiseki.blogにようこそ🤗" data-secret="Vz9BUSpn0u" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); //# sourceURL=https://kaiseki.blog/wp-includes/js/wp-embed.min.js /* ]]> */ </script> http://kaiseki.blog/wp-content/uploads/2025/09/IMG_0392.jpg40323024Ce podcast explore la nouvelle harmonie culinaire entre le sushi traditionnel japonais et le vin nature français. Dans le respect de la force des ingrédients, de leur beauté et de leur contexte culturel, il dévoile l’univers artistique né de cette rencontre. À travers des dialogues avec des chefs, des vignerons et des artistes, nous plongeons dans la profondeur des saveurs et la philosophie de l’art culinaire.À Paris, le chef Hisayuki Takeuchi est fier d’annoncer sa dernière création : un cours de formation destiné à maîtriser l’art du mariage entre les vins naturels et le sushi. Cette expérience culinaire unique, qui associe l’art du sushi à la délicatesse des grands vins, a pour vocation de stimuler les sens et de redéfinir les frontières de la gastronomie.L’Espace Éphémère by Hisa, fidèle à son engagement inébranlable envers l’excellence, propose une collection de sushis d’artisan élaborés avec des ingrédients frais et des techniques innovantes. Des classiques aux combinaisons de saveurs les plus singulières, chaque création témoigne du talent et de la passion du maître sushi.L’Espace Éphémère a également conçu, en collaboration avec des vignerons de renom, une sélection spéciale de vins destinée à sublimer ces sushis d’exception. Des blancs rafraîchissants aux rouges audacieux, en passant par des champagnes d’exception, chaque bouteille a été soigneusement choisie pour mettre en valeur les arômes et textures du sushi, offrant ainsi des accords inoubliables qui transcendent le simple repas.« Notre objectif est d’offrir à nos clients une expérience culinaire incomparable. L’alliance entre sushi et vin est véritablement une fête des sens », déclare le chef Hisayuki Takeuchi de l’Espace Éphémère.Ces accords entre vins et sushis sont proposés aussi bien au déjeuner qu’au dîner, offrant une large palette de choix, du repas décontracté aux expériences gastronomiques pour passionnés. Le client peut opter pour des accords préétablis ou bénéficier d’une expérience personnalisée, orchestrée par une équipe experte qui adapte la sélection aux goûts et au menu de chacun.Enfin, pour les célébrations et événements mémorables, le chef Hisayuki Takeuchi propose une expérience de dîner privé, mettant à l’honneur le mariage sushi-vin pour un moment d’exception gravé dans les souvenirs.Nous vous invitons à découvrir la magie des accords entre vins et sushis, et à partager cette expérience unique.